Il Vesuvio nace de una pasión familiar por la gastronomía italiana, con más de tres décadas de experiencia. Nuestro objetivo es claro: ofrecer pizza napolitana auténtica, bien elaborada y sin artificios, respetando la tradición y el producto.
Estamos presentes en Orihuela y Tomelloso, manteniendo la misma forma de trabajar en ambas localidades. Creemos en la cocina artesanal, en el horno de leña y en el trato cercano como base de nuestra identidad.
Tradición, producto y cercanía
Nuestra cocina se basa en los principios clásicos de la pizza napolitana. La masa se elabora a diario, se deja fermentar lentamente y se trabaja con cuidado para conseguir una pizza ligera, sabrosa y con el característico borde aireado. Todas nuestras pizzas se cocinan en horno de leña, un elemento esencial para lograr el sabor, la textura y el aroma que distinguen a una auténtica pizzería napolitana.
El fuego real y el horneado rápido a alta temperatura permiten respetar los ingredientes y potenciar cada receta. Utilizamos tomate de origen italiano, mozzarella seleccionada y productos de calidad, buscando siempre el equilibrio y evitando excesos. Creemos que una buena pizza no necesita complicaciones, sino respeto por la tradición y atención al detalle.
Una pizzería cercana, familiar y pensada para disfrutar
En Il Vesuvio no solo cuidamos lo que sale del horno, sino también el ambiente que se respira en el local. Queremos que cada visita sea una experiencia agradable, ya sea en pareja, en familia o con amigos. Apostamos por un trato cercano, un ambiente familiar y un espacio donde disfrutar sin prisas.
Nuestro crecimiento en Orihuela y Tomelloso es el reflejo de un proyecto sólido, construido con constancia, trabajo diario y la confianza de nuestros clientes. Seguimos avanzando sin perder nuestra esencia, manteniendo viva la tradición napolitana y adaptándola a un entorno cercano y accesible para todos.
Vive la auténtica experiencia napolitana
Descubre nuestras pizzas al horno de leña, elaboradas con masa artesanal e ingredientes seleccionados, y disfruta de la tradición italiana en Orihuela y Tomelloso.